Sup Rumput Laut, Makanan Wajib Saat Ulang Tahun Orang Korea Selatan

Sup Rumput Laut, Makanan Wajib Saat Ulang Tahun Orang Korea Selatan

Layaknya kue ulang tahun, orang Korea Selatan tanpa memakan sup yang satu ini di hari ulang tahunnya akan dianggap belum lengkap. Warga korea sendiri menyebut sajian masakan berkuah ini dengan sebutan miyeokguk yang mengandung arti rumput laut. Masakan ini sudah menjadi tradisi dan biasa dihidangkan sebagai suguhan di hari ulang tahun. Tidak hayal di setiap drama Korea juga banyak menunjukkan betapa pentingnya makan sup rumput laut saat ulang tahun.

Sup rumput laut adalah sajian masakan khas korea dengan cita rasa sedap nikmat dari perpaduan bahan-bahan seperti rumput laut kering yang direndam dan daging segar yang dipotong-potong atai dicincang halus. Perpaduan rumput laut cokelat serta kuah kaldu tulang sapi dan kecap, membuat miyeokguk memiliki makna penting sebagai menu wajib disaat perayaan ulang tahun. Berikut beberapa makna dari sup rumput laut yang wajib kamu ketahui:

1. Sup rumput laut sebagai simbol menghargai jasa ibu

Menghidangkan sup rumput laut bagi ibu yang baru saja melahirkan telah menjadi kebiasaan turun temurun sampai saat ini yang masih diikuti oleh warga di negara Korea. Rumput laut merupakan sumber kalsium, yodium, serat, omega, vitamin B1 & B3, serta rendah kalori. Rumput laut juga dipercaya memilki manfaat kesehatan yang banyak, seperti regulasi metabolisme, pemurnian darah, menyembuhkan sembelit, detoksifikasi, anti-karsinogen, anti penuaan, dan lain sebagainya. Dengan berbagai kashiatnya Sup rumput laut diharapkan dapat memulihkan kembali kesehatan sang ibu pasca melahirkan. Lalu tradisi mengkonsumsi sup rumput laut saat ulang tahun bertujuan sebagai simbol untuk menghargai jasa ibu dalam mengandung, melahirkan dan membesarkan anak-anaknya.

2. Makanan tanda kepedulian dan kasih

Orang Korea akan sangat tersentuh ketika disajikan sup rumput laut di hari ulang tahunnya. Tidak hanya buatan ibu, sup rumput laut hangat juga dapatdibuatkan oleh teman, pacar atau kerabat yang dimaknai sebagai bukti bahwa ia adalah pribadi yang berharga dan dikasihi oleh orang-orang disekelilingnya. Menyantap sup ini biasanya diiringi dengan kata-kata “tae-o-na-jwo-so go-ma-wo-yo”, yang artinya “terima kasih sudah lahir di dunia ini”.

3. Pantang mengkonsumsi sup rumput laut saat ujian

Meskipun bermakna kasih sayang dan kaya akan vitamin & mineral, jangan sekali-sekali menghadiahkan sup rumput laut ke orang Korea ketika yang bersangkutan hendak menempuh ujian penting. Mereka percaya jika saat ujian telah tiba, sebaiknya menghindari makanan licin seperti sup rumput laut ataupun mie. Menurut kepercayaan masyarakat Korea, makan sup rumput laut akan membuat seseorang gagal ketika menghadapi ujian. Tekstur rumput laut yang licin dimaknai sebagai kesialan dalam ujian. Hal ini dikarenakan mereka percaya bahwa pengetahuan yang telah dipelajari dan di hafal akan mudah 'terpeleset' dari ingatan.

Share This

Related Posts

5 Makanan Khas Korea Selatan Paling Populer

5 Makanan Khas Korea Selatan Paling Populer

April 03, 2017

Annyeong haseyo Sobat Buyonghwa, semakin maraknya drama Korea di tonton oleh masyarakat dunia, se...

Read More
Yuk Intip Sejarah Makanan Kimchi Khas Korea Selatan

Yuk Intip Sejarah Makanan Kimchi Khas Korea Selatan

May 10, 2017

Kalau berbicara tentang makanan Korea Selatan pasti kita langsung ingat dengan kimchi. Makanan ini s...

Read More
Jajanan Kaki Lima Korea Selatan Yang Enak Dinikmati Saat Musim Dingin

Jajanan Kaki Lima Korea Selatan Yang Enak Dinikmati Saat Musim Dingin

May 26, 2017

Tak seperti Indonesia yang hanya punya 2 musim, Korea Selatan memiliki 4 musim yang berbeda setiap t...

Read More

About the Author

SintyaGayatri

SintyaGayatri

Nothing about SintyaGayatri.

Add your comment

Partners